排骨土豆玉米芸豆胡萝卜一锅出(超简单)
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夏天的夜晚,想吃点粗粮,又不想舍弃蔬菜和肉,懒的时候就来一份大杂烩一锅出吧~
营养又简单呀
用料
排骨 | 克 |
玉米 | 1根 |
胡萝卜 | 半根 |
土豆 | 2个 |
葱 | 根 |
姜 | 片 |
料酒 | 勺 |
花椒 | 粒 |
盐 | 克 |
生抽 | |
老抽 | |
八角 | |
香叶 | |
冰糖 |
排骨土豆玉米芸豆胡萝卜一锅出(超简单)的做法
排骨焯水,然后用清水清洗干净。然后热水烧开,放入:八角,香叶,花椒,生姜,干辣椒,然后倒入排骨,放入适量黄酒。
清洗芸豆,两边角掰掉,掰段。土豆切块,胡萝卜切块,玉米切段
盖锅炖半个小时左右,可以先用大火烧开,然后小火慢炖,然后加入生抽,老抽,盐,冰糖。
再继续盖锅炖。这时候锅里加少量油,放入除了玉米的几样菜,翻炒大概2分钟。
然后和玉米一起倒入珐琅锅
再继续炖15到20分钟左右。最后再尝尝咸淡,可以适量加点盐。味道真的很正宗。
小贴士
玉米真的好好吃呀,土豆也是软软入味了。