凉糕比例
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此比例一次刚好用半袋凉糕粉,一次做出来差不多6碗。
用料
凉糕粉125克 | |
水250克 | |
水1.5公斤 |
凉糕比例的做法
125克粉+250克水搅匀,静置30分钟。
1.5公斤水加入锅里烧开,烧开后挖出来一半,倒入第一部的粉糊里。快速搅匀。
将凉糕粉水倒回锅里,大火,一直搅拌。煮5分钟。关火等2分钟,待不冒泡了,分装放小碗里。
此比例一次刚好用半袋凉糕粉,一次做出来差不多6碗。
用料
凉糕粉125克 | |
水250克 | |
水1.5公斤 |
凉糕比例的做法
125克粉+250克水搅匀,静置30分钟。
1.5公斤水加入锅里烧开,烧开后挖出来一半,倒入第一部的粉糊里。快速搅匀。
将凉糕粉水倒回锅里,大火,一直搅拌。煮5分钟。关火等2分钟,待不冒泡了,分装放小碗里。