取名酱烧,因为用的是现成的豆鼓酱加小鱼干贝海鲜酱,效果超好,如果没有海鲜酱,可以换成老干妈或者市售任何自己喜欢的酱料
用料
苦瓜 | 2根 |
豆鼓酱 | 50g |
小鱼干贝酱 | 50g |
酱油 | |
糖 | 20g |
水 | 300g |
酒 | 10g |
Cindy手作-美善品 酱烧苦瓜(白玉苦瓜)的做法
这是我用的豆鼓酱和海鲜干贝酱
各50克,放入主锅,设定
酱炒香以后,插上蝴蝶棒
白玉苦瓜去头尾,切大块
平均放在蝴蝶棒两侧
加入水及其他调味料,设定30分钟/温度100度/反转小勺
煮好的苦瓜,上面有些没上色没关系,装盘的时候放在最下面,汤汁浸泡着很快就入味了
装保鲜盒里,冷吃热尝都可口