香菇酱汁白菜 本文已影响 9.11K人 用料 干香菇4-5朵 白菜(飘儿白) 调料:耗油、姜、蒜、葱、五香粉、小米辣 小米辣(不是必需,视口味定) 香菇酱汁白菜的做法 1-干香菇加开水泡开,2-洗净白菜切成1寸段,3-准备佐料:姜葱蒜切成粒 准备调料汁:耗油一茶匙+五香粉(一丁点)+鸡精 调料汁加一点水稀释,备用 油烧热,下调料姜葱蒜爆香,下香菇炒香 加汤料,烧香菇5分钟,注意汤料汁不能烧干,可以在烧制过程中再一次水,烧第二次,让香菇香味浓郁 趁汤汁正浓,(可以再加一点水)将白菜的茎干倒入,加锅盖盖上焖1-2分钟 最后加白菜叶,盖上锅盖大概30秒(叶子刚好熟,颜色也正绿),开盖翻炒一下 盛盘,喜欢吃辣就洒上小米辣,OK!