炸老豆腐 本文已影响 3.19W人 用料 老豆腐 1块 葱油酱 1勺 蚝油 1勺 干辣椒 1个 蒜泥 2勺 蒸鱼豉油 1勺 葡萄糖 2勺 蜂蜜 1勺 生抽 1勺 老抽 1勺 油 适量 淀粉 1勺 十三香 少许 炸老豆腐的做法 老豆腐切小块下油锅炸至表皮金黄酥脆,我试了裏淀粉和不裹淀粉炸,都成功了。 准备蒜泥 调料汁 锅内下少许油倒入干辣椒末、蒜泥爆香,倒入调好的料汁混匀,倒入炸好的老豆腐块炒匀,加入少许水煮一会入味,装盘。