山药糊--甩牛奶好几条街，健脾的美食

本来是给自己备份一下，方便自己和朋友查询，看见“故事”就唤起了无数回忆，无数的画面，为了表示对下厨房的喜爱和第一篇的重视，在这里把跟好多人说了的故事再讲讲😁

山药是我的参加自然之友活动时起的“自然名”，因为确实与它有很多很多的不解之缘。
根源就是“妈妈觉得”儿子脾胃弱，儿子现在大了拒绝我如此表述🤣

曾经的曾经用力的我带着瘦弱的娃遍访名医，然后拿着各种的方子、推拿手法、艾灸配穴……就开始在我家小白鼠身上实验操作，现在想来可真是悔呀怕呀生猛呀 呀呀

今年娃都13岁了，在古典针灸的师姐处调理，再次说到了山药糊，第一反应就是想吐槽，试了多少种山药制品啊山药干 山药粉 山药丸 蓝莓山药……没有一个是孩子喜欢上的，反而引发了不少孩子。对山药制品的恶评和反感。

出于对师姐的尊重和对山药的不放弃，我点头答应了，回去试一下，没想到的是这次没有刻意期待结果的一试，竟然一下子抓住了娃的胃，第一次喝后就大呼好喝。

开始喝的是去皮去须的浓白的山药糊，打出来后香味飘出，看着是浓白的颜色，对于中医爱好者简直了是。上等的牛奶替代品，而且补脾强肾的效果远远甩出牛奶好几条街！

后来买了雪山产的董山药，品质太好 实在不舍得同样有药用价值的山药皮和山药须，就慢慢的从留一半的皮和须、以后留全部的皮和须加上吊干小枣仍然是满口留香，最高兴的就是儿子问我，你的半碗还要吗？🤣🤩

最高级的经典搭配是，加上了9年有机百合 ，秋天时节早晚喝一大碗香浓的百合山药糊，身心都是慢慢的滋养。
山药洗净（可留皮留须），去
掉能看到的坏的地方，开锅后至少煮30分钟，用高速搅拌机高档打成糊（煮的时间长已成糊的话也可直接喝）1分钟成糊，每日早晚一大碗。可加枣调味，加枣的话建议打2分钟，趁热喝[咖啡]
一根山药约120g，加大概500ml水，不要加糖

用料  

山药糊--甩牛奶好几条街，健脾的美食的做法  

1. 
   山药洗净，建议留皮留须，去掉看得见的坏处，开锅后煮30分钟以上，破壁机打成糊（能接受的也可以直接吃喝啦）

2. 1分钟成糊，喜甜食可加去核小枣增味，3颗枣就够。

3. 不到100g山药加500g水，三颗枣正好两大碗😃
   山药首选野生雪山药董山药