家庭早餐豆腐脑，味道甩早餐店几条街

都是些家里常备的食材，虾仁是之前烙韭菜盒子剩下的，鸡汁没有就不加。
味道真的超级棒，就算是光搭配米饭吃，也是超棒的！

用料  

家庭早餐豆腐脑，味道甩早餐店几条街的做法  

1. 泡发好的木耳切丝，鸡蛋打散备用，虾仁随意切，香菜切碎，内脂豆腐去外包装。

2. 锅中加1汤匙的油。

3. 油温热后，下入虾仁。
   ❗️❗️虾仁是之前烙韭菜盒子剩下的，家里没准备就不加。

4. 加一点点葱姜蒜粉，炒匀。

5. 加入木耳丝炒匀。

6. 加入清水。
   ❗️❗️我加了3碗水，两个人喝有点多。要视情况而定加多少水哦。

7. 加入1勺生抽或海鲜酱油。

8. 加入1勺蚝油，搅拌均匀，煮开。

9. 煮开后倒入水淀粉。
   ❗️❗️水淀粉就是干淀粉用水泄开，淀粉的量依个人口味而定，喜欢像羹一样的就多加些，喜欢清爽些的就少加些，也可以不加的。

10. 再次煮开后，汤汁带一点黏稠度的时候，慢慢倒入蛋液。

11. 蛋花凝固成形后，用勺子将内脂豆腐舀入锅中。

12. 加一点盐调味。
    ❗️❗️生抽和蚝油已经带底口了，加盐之前先尝一下，味道够了，就不需要再加盐了。

13. 加入1勺鸡汁，搅匀，煮开，关火。
    ❗️❗️没有就不加。

14. 加入少许香油。

15. 加入香菜末，搅匀。
    ❗️❗️不喜欢就不加。

16. 加个饼啊，或是直接配米饭都是很美味的，完胜早餐店的豆腐脑！

小贴士

注意看每一步下面的❗️❗️