全素南瓜汤

超级简单的南瓜汤, 除了盐沒有任何调味, 却吃出了南瓜的清甜。

用料  

全素南瓜汤的做法  

1. 南瓜去皮去釀, 切小块。

2. 1.5公升水煮开, 放入南瓜约煮15分钟至烂加少许盐调味。

3. 用料理棒或果汁机打成泥, 上桌前滴几滴奶油, 用牙签画出想要的图案, 加上几片薄荷叶或罗勒叶(可不加)裝饰。

小贴士

最好用中国南瓜, 够香甜。