家常煮螃蟹 本文已影响 1.8W人 朋友爸爸的方子,蒸螃蟹吃腻了可以换个花样,非常鲜美。 用料 葱 适量 姜 适量 花椒 两小把 干红辣椒 3-4只 生抽 10汤匙 盐 适量 螃蟹 4只 家常煮螃蟹的做法 螃蟹用小刷子刷干净,葱姜切好备用。 爆香葱姜花椒和干红辣椒,下螃蟹,倒大量生抽和开水微微没过螃蟹即可。 沸腾后转中小火咕嘟20-30分钟。 加适量盐调味,半勺糖提鲜,然后将螃蟹捞出切半装盘,倒入汤汁即可。