蒜蓉粉丝海鲜煲

初次尝试，让自己相当满意！

用料  

蒜蓉粉丝海鲜煲的做法  

1. 活虾洗干净，用剪刀开背，去虾线
   花蛤双手揉搓三次，放清水里吐沙
   清洗金针菇

2. 锅中水烧开，下粉丝，烫30秒，捞起，放入凉水中。

3. 剁蒜泥，配调料，锅中热油，依次下辣椒，蒜泥，煸香，倒入调料和清水，水开关火。

4. 砂锅中依次铺金针菇，粉丝，虾，花蛤。沿锅壁加适量水，开火煮一分钟，叫花蛤和虾微微打开，加入蒜蓉酱。开火煮5分钟即可。