【男朋友最爱】巧克力杏仁牛轧糖（棉花糖版）

俺家男人的新宠，是我今天胡乱试验的方子，居然很好吃，而且不软不硬刚刚好，于是分享给大家啦！

分量不像其他方子那么大，因为自留所以按照自己的习惯用量写啦！

一定要用不！粘！锅！

用料  

【男朋友最爱】巧克力杏仁牛轧糖（棉花糖版）的做法  

1. 【准备工作】

2. 可可粉、奶粉混合；
   杏仁碎、巧克力豆混合；
   黄油切成约为0.5cm的片片；
   热~锅~

3. 【制作过程】

4. 黄油放入不粘锅，【小火】融化

5. 黄油基本融化完毕后，倒入棉花糖，一直不停慢慢搅拌、按压，至棉花糖和黄油融化在一起，呈现出拉丝状

6. 转【微火】，加入奶粉和可可粉，先慢慢翻拌至粉类基本附着于糖表面，再不停翻拌至粉类被糖完全吸收

7. 倒入坚果碎和巧克力豆，【关火】，把锅从热灶移开，放置平台上，不停搅拌至坚果和巧克力豆与糖融为一体，可用手揉，我一般都是刮刀翻，整体搅拌开始费力的时候停止搅拌

8. 把糖放入铺好了烤纸的烤盘中，压平，整形，晾凉

9. 在凉透后，但未完全硬邦邦的情况下进行切块，最好操作，切块后可以冷藏半小时，再包糖纸

小贴士

困。两会。有空补。