西兰花鸡肉卷

From JTBC 拜托冰箱~ 冰箱里的菜神奇的再发现！！！

E02. 141124安贞焕(利焕爸爸)，李奎爀　

保加利亚的帅哥主厨教你如何做出保加利亚的鸡肉卷

用料  

西兰花鸡肉卷的做法  

1. 西兰花切大块，锅中煮开水放盐，放入西兰花

2. 小番茄对半切开，灯笼椒切丝，煮好的西兰花切末

3. 鸡胸肉中间横切一到（不能切刀底），中间抹上盐和黑胡椒

4. 鸡胸肉中塞入西兰花末和芝士

5. 并用牙签固定

6. 起油锅，放入鸡胸肉，并与小番茄和灯笼椒丝一起翻炒

7. 鸡胸肉两面均匀受热，放入黄油调味

8. 加入水或高汤~盖上锅盖煮开

9. 煮熟鸡肉后切开

10. 把鸡肉装盘，淋上汤汁，撒上辣椒粉

11. 完成

小贴士

Tips:

1.煮蔬菜时在水里放点盐可以保持蔬菜的色泽