茴香里脊 本文已影响 3.44W人 丫头的美食 用料 里脊 500克 淀粉 3勺 面粉 1勺 鸡蛋 1个 盐 5克 生抽 2勺 蚝油 1勺 鸡精 1勺 糖 2克 料酒 1勺 葱 半根 姜 2片 茴香 100克 油 1000克 茴香里脊的做法 先用猪里脊肉洗净 茴香洗净,留叶备用 猪里脊切成条 ,加盐,糖,生抽,鸡精,料酒,蚝油,葱姜腌制 茴香叶切小段 鸡蛋,面粉,淀粉 调好的糊中加茴香加两克盐搅拌均匀 锅中下油6成油温下锅炸炸至定型捞出在复炸一遍即可 出锅装盘撒椒盐 小贴士油温不能太低