用料
腊肉 | 1小块 |
荷兰豆 | 1斤 |
蒜头 | 1瓣 |
姜丝 | 若干 |
盐 | 半勺 |
蘑菇精 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
小鲜豆炒老腊肉的做法
荷兰豆择掉头尾洗干净滤干水,
腊肉切成小长条,蒜头切丁,姜切丝,
热锅下一点点底油,放入腊肉丁翻炒,
翻炒到腊肉丁变色,煸出油脂,放入蒜末跟姜丝翻炒出香味,
放入荷兰豆翻炒均匀,
炒到荷兰豆变色,加入一勺料酒,半勺盐,一勺蘑菇精,翻炒均匀出锅😋
小鲜豆炒老腊肉😬
小贴士
这道菜整个过程就是把东西都准备好然后炒炒炒不要停,时间过长豆子就炒老了,腊肉本身很咸,所以盐只要小半勺,清香扑鼻的小鲜豆炒老腊肉,快试试吧🤗✌🏻🍭