玉米豆腐羮
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用料
玉米 | 1根 |
豆腐 | 1块 |
火腿肠 | 1根 |
葱 | 1根 |
盐 | 5克 |
地瓜粉 | 1勺 |
油 | 5克 |
玉米豆腐羮的做法
玉米剥皮,去掉须。
对半切。
一排一排剥下玉米粒。
玉米粒加水,用料理机打成汁。
嫩豆腐横竖划几刀。放一下,倒掉出来的水。
葱头拍扁,切沫。
火腿肠切成丁。
准备勾芡水:1勺地瓜粉,加点水,拌匀。
锅里放入油,放葱炒香,放香肠丁,炒一下。
倒入玉米汁。烧开。
倒入嫩豆腐,轻轻晃均匀。
加盐5克,盖上锅盖,焖10秒。
缓缓倒入勾芡水,起锅。
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