粽子节，惠东咸粽最好吃

大爱惠东的咸粽，用料扎实，肉粽里的五花肉烹制得很入味，肥而不腻，糯米混合着粽叶香和蛋黄、葱、五香粉，吃起来尤其满足！😋😋😋

用料  

粽子节，惠东咸粽最好吃的做法  

1. 粽叶、糯米、红豆（新鲜采摘的红豆）提前一夜浸泡

2. 浸泡一夜的粽叶正反两面洗净

3. 浸泡一夜的红豆糯米分别捞出，沥干水分，再混合

4. 取咸鸭蛋备用

5. 葱头剥好，用刀拍一下～无需切碎，保持整颗

6. 五花肉切片

7. 油热葱头下锅加适量的盐翻炒，炒香装盘备用

8. 油热加入南乳、五香粉、盐，炒香下五花肉，翻炒出香味即可装盘备用

9. 油热下一小部分葱炒香加入南乳，炒香。倒入糯米红豆

10. 步骤9炒香的热油浇到红豆糯米上，再加入适量的盐、耗油、五香粉、胡椒粉，搅拌均匀

11. 接下来就是包粽子啦！👆👆👆上视频有方法，关注我还有慢动作的包法

12. 一层糯米、中间一层肉、蛋黄、一颗葱头、再盖上一层糯米

13. 包好啦！（不能绑的太紧哦，不然很难煮熟）开水上锅（水需末过粽子），煮1.5小时以上，就可以开吃啦！

14. 惠东咸肉粽，超级好吃！😊吃过的人都👍

小贴士

惠东咸粽还可以加入烧肠、叉烧、蚝豉、虾仁...都是很香的哦！看个人口味加入你喜欢的😋😋😋