杂菇香芋

婆婆挖了些芋子，大个的让家长拿去做人情送人了，剩些小小的自己吃吧
！芋子做法很多，这里人喜欢把芋子煮得水水的都是汤，用这汤浇饭吃，滑溜溜吃得可真多，可去这芋子皮是件可怕的活，手套是少不了的啦，可要是真没手套弄得手痒痒的话，那就用姜和盐涂涂，一会就没事啦，芋子与香蕉同食会引起腹胀要小心哦！

用料  

杂菇香芋的做法  

1. 芋子去皮，洗净切成块

2. 热油锅下葱爆香，下芋子翻炒，下入杂菇翻炒

3. 下开水没过食材，焖（水可以多些，吃得就是这个芋子汤啊）

4. 焖到芋子松散，用铲子能轻松戳进去就差不多了，下盐、青蒜、鸡精（可以来点糖，要是有牛肉，会更好吃哟）

5. 试试咸谈就可以出锅啦！

小贴士

倒点醋在手中，搓一搓再削皮，芋头就伤不到你了。不过如果手部有未愈的伤口，就不可以使用这个方法。
　　削了皮的芋头碰上水再接触皮肤，就会更痒了，所以，芋头不用先洗净就去皮，并保持手部的干燥，可以减少痒的发生。
　　如果不小心接触皮肤发痒时，涂抹生姜，或在火上烘烤片刻，或浸泡醋水都可以止痒