张云雷泡面

时间：约15-20分钟
难度：容易做🤞
份量：1人份

用料  

张云雷泡面的做法  

1. 西红柿顶部划开十字切口，放入碗中，冲入开水，烫1分钟，烫到西红柿皮裂开。捞出放到不烫手，剥去皮，切片。

2. 将西红柿捞出放到不烫手，剥去皮，切片。

3. 奶锅中放入500毫升水，大火煮开，放入西红柿，转中火煮3到5分钟，煮到西红柿软烂，汤汁浓稠。

4. 加入老干妈继续煮，煮到老干妈的味道融入汤汁里。

5. 放方便面的蔬菜包，煮到蔬菜吸水恢复新鲜状态。加入粉末调料，煮30秒，煮到粉末调料融入汤汁。放入酱料包，继续煮1分钟，煮成一锅浓汤。

6. 放入面饼，将面饼按入面汤，煮到面条变软吸收汤汁即可出锅。

小贴士

这款泡面的精髓在于煮面汤，要把西红柿煮到完全化在汤里，选择比较熟的西红柿更好，如果西红柿太生太硬，很难煮到浓稠。

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