（赤）味增青花鱼 by wqy

青花鱼
天生鱼油胶囊，满满Omega-3，富含DHA和EPA，鲭鱼中的“神户牛”

用料  

（赤）味增青花鱼 by wqy的做法  

1. 购买食材 可以截图至相册 然后识别图片中二维码（或者添加我的vx 🆔 ： cecilia_wu101，注明 下厨房 每天有经济实惠的食材&水果 推送）

2. 鲭鱼 洗净 去鳞 晾干 打花刀
   
   葱 去根 洗净 切葱花
   
   姜片 洗净 切丝
   
   柠檬 洗净 切片

3. 热锅冷油 油热加入姜丝 爆香 转中小火

4. 鱼身 内侧 下油锅（入油后 晃动锅子 不要粘锅）

5. 翻面 煎炸

6. 加1.5汤匙味增
   
   加1小勺糖
   
   加1汤匙白酒
   
   加半小碗水 炖煮
   
   待鱼肉入味
   
   挤入柠檬汁
   
   撒上葱花 即可