黄金炸枣 本文已影响 2.19W人 疫情期间,闲着做点小吃哄孩子 用料 糯米粉 1500克 水 克 红薯 5个 白糖 300克 油 3000ml 黄金炸枣的做法 红薯5个,洗干净,待用,可以根据人数做 去皮洗干净,放入蒸锅 蒸好加200克白糖,根据个人口感加的,喜欢甜就多加 红薯和白糖加一起,捣碎,越碎越好 捣碎好的红薯,加入糯米粉,然后80度左右开水搅拌,搅拌均匀揉成团 不能太干也不能太湿 拿一块,戳成圆就可以了,如果里面想加料的也可以 注意注意要开炸了,油很重要,一定要用干净油炸,不然会开裂,油温60度,调中小火火不要太大不然会蕉,刚刚开始不要放太多,记得拿筷子翻滚,不然会粘一起 炸好的成品,虑油,可以开吃了,有没有流口水的感觉