美善品-自制豆腐（醋点豆腐）

挺方便的大家可以试试

用料  

美善品-自制豆腐（醋点豆腐）的做法  

1. 黄豆加水，3分钟/速度10打碎

2. 过筛2遍，渣子去除

3. 35分钟/100度/速度小勺煮开

4. 等温度降到80度左右加入调好的白醋水（100g水+35g白醋+2g盐）盖上盖子等待10分钟等凝结，撇去上面的汤

5. 倒入模具，空出汤汁，汤汁留着，24小时以后就可以点豆腐了

6. 找个重的瓶子压住豆腐，时间根据自己喜好程度掌握，喜欢嫩的时间短点，喜欢老的时间相对长点

7. 完成..