素炒孜然蘑菇 本文已影响 2.61W人 用料 蘑菇 300克 孜然 2勺 豆瓣酱 2勺 青蒜苗 几根 因为酱多,所以我没加盐,用量依个人口味加减。 素炒孜然蘑菇的做法 阳台花盆里种了几瓣蒜,于是很快就有了这绿意葱葱的青蒜苗,既装饰了房间,又净化了空气,关键时候还能炒菜用。 秀珍菇洗净,焯熟,捞出,控干水分,锅中加油,油温倒入蘑菇,翻炒,1分钟,加豆瓣酱或甜面酱,或蒜蓉辣酱,再加孜然翻炒20秒左右即可,铁板蘑菇和烧烤蘑菇的味道。 有了这一盘,何需再吃外面的,管够。