虾酱鱼露炒空心菜/通菜

虾酱，绝对是让人一试难忘的味道～
爱的人会狠爱
鱼露与之搭配自是臭味相投🤔🤔

友情提示
鱼露虾酱盐分都很重
不要再放盐了
需要的话来点砂糖调和也是可以的
爱吃辣的再来两只指天椒更赞
还有
多煮点米饭🤣🤣

用料  

虾酱鱼露炒空心菜/通菜的做法  

1. 虾酱 鱼露

2. 白通菜洗好摘好
   控水

3. 多点油
   先爆香蒜粒
   后下虾酱炒出香味

4. 通菜下锅

5. 大火翻炒至通菜软身
   淋两圈鱼露
   再次翻炒均匀出锅
   
   速度一定要快～
   这样炒通菜才能保持色泽

6. 白通菜口感爽脆

7. 青通菜同样做法

8. 但青通菜的菜香味更胜一筹