香菇滑蒸鸡 本文已影响 3.19W人 用料 鸡 只 香菇 朵 淀粉 勺 姜 片 生抽 勺 糖 克 香油 勺 盐 克 料酒 勺 蚝油 勺 白胡椒粉 生姜粉 沙姜 葱,蒜,生姜 香菇滑蒸鸡的做法 大葱,沙姜,生姜,蒜 切好备用。香菇泡发后挤干水,切块。 鸡肉焯水后,加入适量的盐,糖,白胡椒粉,生姜粉,酱油,蚝油,生粉拌匀。 炒香配菜 加入鸡肉炒一下入味。 盖上蒸 可以吃了,因为没老抽,所以没上色。由于时间关系,也没腌多久。 小贴士沙姜和鸡真的是绝配