GALLO肉食指南——野果红薯片鸭胸肉

菜名：野果红薯片鸭胸肉
类别：肉类
用时：短
成本：中等
供食用人数：4

用料  

GALLO肉食指南——野果红薯片鸭胸肉的做法  

1. 1、将橄露GALLO覆盆子醋、盐、胡椒调味鸭胸。
   2、鸭皮上划开若干道口子。
   3、使用橄露（Gallo）月光特级初榨橄榄油煎鸭胸，至鸭皮内的
   4、脂肪被逼出，鸭肉仍为粉红色。
   5、用橄榄油兼炸番薯至干，加入盐和胡椒调味。
   6、鸭肉起锅，锅内加入野果和橄露GALLO覆盆子醋，制成酱料。
   7、将鸭胸肉剖开，与酱料一同装盘上桌。

小贴士

食谱中，主厨所建议使用的橄露GALLO产品亦可根据个人喜好替换为其他橄露GALLO系列产品。大胆尝试并与我们分享你的奇妙搭配吧！