红薯豆沙圆子 本文已影响 2.53W人 用料 红薯 2个 豆沙馅 150克 糯米粉 300克 油 红薯豆沙圆子的做法 红薯带皮蒸熟,放到手温后,把外皮剥去,带上一次性手套捏成泥。 红薯泥中加入糯米粉,和成面团,开始成有点碎,但是先别加水,慢慢的就和到一起了,如果实在不行,少加一点点水。然后分成十个大小相同的面团。 豆沙馅分成15克一个,共十个。 像包汤圆一样,把馅包到面皮中。 油锅里放半锅油,热油到六成热。放入圆子生坯,炸到金黄色 捞出炸好的圆子,沥油后装盘。