胡萝卜炒肉丝儿

用料  

胡萝卜炒肉丝儿的做法  

1. 姜切片、葱蒜小米椒切末
   
   胡萝卜🥕切丝儿
   
   猪肉切丝儿，放入料酒、姜片去腥
   

2. 放入肥肉炒出油
   

3. 再放入肉丝儿炒熟
   
   盛出备用
   
   

4. 热火下油，放入小米椒、蒜炒香
   
   放入一勺豆瓣酱，炒出红油
   
   放入肉丝儿翻炒
   
   放入胡萝卜丝儿翻炒
   

5. 放入2勺生抽、1勺蚝油、十三香翻炒
   
   放入适量盐、少许糖翻炒
   
   中途可加适量热水
   

6. 炒熟出锅~