土豆拼火腿(孜然味的)~ 本文已影响 2.02W人 用料 土豆 2个 肠 一根 孜然 2勺 生抽 2勺 葱蒜 鸡精 盐 土豆拼火腿(孜然味的)~的做法 土豆去皮切块,在水里侵泡去淀粉,肠也切块~ 开水煮土豆块,不要煮的太久太熟,要不然后边炒的时候会容易成泥,吃起来也干(我煮了三分种,可以作为参考),备葱蒜~ 热锅加油,先往油里稍放一点的黑胡椒粉(没有可以不放),把胡椒粉和油炒开后,放肠翻炒,肠炒出焦焦的感觉后,盛出备用~ 然后爆香葱蒜,开始炒土豆块~ 土豆块炒至有焦黄的一面了,加2勺生抽(或味极鲜),炒均匀~ 把肠倒进去和土豆块一起翻炒~ 全部炒熟,加适量的鸡精和盐,最后撒2勺孜然(可根据自己的量放),翻炒均匀出锅~ 孜然土豆炒火腿就OK了~