好久没回天津了,想起街边的素炒面,来一份寄相思吧😊
用料
意大利面(我自己手随意一把,基本一份的量) | 一把 |
番茄 | 一个中等 |
洋葱 | 半个 |
长绿椒 | 一个 |
杏鲍菇 | 半个 |
虾皮 | 一把 |
香菜 | 3颗 |
蚝油 | 两勺 |
意大利素面的做法
锅中放水煮意面
番茄切小块,随意啦
杏鲍菇切条或片状
洋葱切丝
辣椒切条
另起锅,热锅下油,倒入番茄杏鲍菇炒一会,加洋葱、虾皮和料酒三勺,加盖焖一会,不用太久
开盖下辣椒,翻炒两下,这时意面差不多好了,捞出来控水倒入炒锅快速翻炒,随后加入蚝油炒匀,起锅前放入香菜,👌啦,咸淡随自己口味掌握噢
小贴士
这是一道超级简单的快手菜,配料随自己喜好,喜欢肉的朋友可以买一点肉末,就是要提前腌,提前炒,随后再和配料一起,差不多整个过程10钟就搞定啦,要不要试试😬😬