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芝麻糖饼――平底锅版（金黄漂亮，层层酥）

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芝麻糖饼――平底锅版（金黄漂亮，层层酥）的做法步骤图

北方人喜欢吃的面食

用料  

普通面粉500克
温水350克
白糖5克，酵母5克，无铝泡打粉3克
油酥（熟油100克，熟面50克）
糖馅（白糖240克，熟面80克）
白芝麻适量
饮用水少许

芝麻糖饼――平底锅版（金黄漂亮，层层酥）的做法  

  1. 面粉，无铝泡打粉，白糖，酵母，温水混和后用筷子向一个方向搅拌成面团，醒发1.5倍

    芝麻糖饼――平底锅版（金黄漂亮，层层酥）的做法步骤图 第2张

  2. 油酥制作（无干粉颗粒）

    芝麻糖饼――平底锅版（金黄漂亮，层层酥）的做法步骤图 第3张

  3. 面团擀成长方形抹匀油酥，撒上少许面粉

    芝麻糖饼――平底锅版（金黄漂亮，层层酥）的做法步骤图 第4张

  4. 卷起后揪成大小均匀的面剂子，压扁擀圆包入糖馅

    芝麻糖饼――平底锅版（金黄漂亮，层层酥）的做法步骤图 第5张

  5. 沾水后粘上芝麻

    芝麻糖饼――平底锅版（金黄漂亮，层层酥）的做法步骤图 第6张

  6. 芝麻向下，压成薄饼

    芝麻糖饼――平底锅版（金黄漂亮，层层酥）的做法步骤图 第7张

  7. 平底锅倒入油，中小火芝麻向下放入饼坯，盖盖（如果用电饼铛180℃即可）

    芝麻糖饼――平底锅版（金黄漂亮，层层酥）的做法步骤图 第8张

  8. 定型后翻个面锅盖

    芝麻糖饼――平底锅版（金黄漂亮，层层酥）的做法步骤图 第9张

  9. 两面金黄后出锅

    芝麻糖饼――平底锅版（金黄漂亮，层层酥）的做法步骤图 第10张

  10. 金黄漂亮，甜度适中，层层酥

    芝麻糖饼――平底锅版（金黄漂亮，层层酥）的做法步骤图 第11张

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