全麦奶黄青团（含洋车前子壳）

传统青团虽好吃但多是高gi高热量，最近生酮青团很火就来跟风。参考了彤喵喵在生酮老师的方子。因为我并没有生酮饮食，所以家中缺少杏仁粉、椰子面粉这类材料，就突发奇想用全麦粉来代替，除了成品的颜色不甚美观，味道似乎也不错。

用料  

全麦奶黄青团（含洋车前子壳）的做法  

1. 将【奶黄馅】的所有材料用打蛋器搅拌混合均匀，然后小火加热不断翻炒馅料，直至馅料成型水份收干。然后包上保鲜膜冰箱冷藏待用。

2. 将青团皮的所有材料混合均匀。

3. 混合好后放在一旁静置，这个间隙我们可以取出奶黄馅分成合适的大小。我自己是分出36g每份，还会余下一些馅料。

4. 这时可以将青团皮称重分为4等份。用图中的方式将青团皮和馅料码好，在用保鲜膜包裹起来。如果包裹困难可以适当减少馅料的用量。

5. 这就是包好后的效果啦，明明此时还很美丽...可以在保鲜膜上扎几个小洞，最后蒸锅大火上汽后放上青团，再转小火蒸18分钟就完成了。

6. 馅料满满！