铸铁锅版无水烤羊排 本文已影响 1.5W人 一直想拥有一个铸铁锅,买了就马不停蹄地开了锅,开启新的美食之旅。 用料 羊排 500克 胡萝卜 1根 新西兰南瓜 半个 红番薯 3个 洋葱 半个 马铃薯 1个 迷迭香 1根 铸铁锅版无水烤羊排的做法 解冻羊排,擦干血水,用黑胡椒、海盐、橄榄油、蒜切片、迷迭香腌制1-2小时 其他辅材洗净、切配后备用。 中火,加橄榄油,先将羊排放入铸铁锅里煎制,把油逼出来后盛出。 小火,加入所有配菜入铸铁锅里煸炒,同时加入海盐和黑胡椒进行调味。 铺上羊排,盖上锅盖烹煮40分钟左右,期间香气逼人。