鸡丁炒辣子 本文已影响 2.81W人 用料 鸡胸肉(小胸) 四、五块 青椒 两个 葱 适量 姜 适量 白胡椒粉 半茶匙 糖 两茶匙 盐 一茶匙 酱油 两汤匙 料酒 两汤匙 淀粉 一茶匙 鸡丁炒辣子的做法 鸡肉切大骰子块,青椒切块,葱姜切末。鸡肉加料酒一茶匙,白胡椒粉、淀粉,抓匀备用。 锅热放少许油,下入青椒略翻炒,出锅备用。 锅中放油,油热放入葱姜末,略炒,下入鸡丁,炒至变色,烹入料酒,略炒烹入酱油,转小火,下入糖,翻炒放入青椒、盐,炒匀出锅。