健康提示:辣椒具有开胃消食的功效。
材料:土豆2个、青、红尖椒各1个、植物油、盐、米醋、蒜末各适量
用料
土豆 | 2个 |
青椒 | 1个 |
红椒 | 1个 |
油 | 10克 |
盐 | 1克 |
大蒜 | 1瓣 |
椒炒土豆丝的做法
土豆洗净去皮后切细丝,放入沸水焯一下后放冷水过凉,青、红尖椒去蒂和籽洗净后切细丝。
烧锅放油放入蒜末和青、红椒丝煸炒出香辣味。
加入土豆丝、盐翻炒均匀,淋上米醋即可。
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小贴士
制作要点:注意不要选购有芽的和绿色的土豆。