双椒肉丝 本文已影响 3.45W人 用料 青红椒 各4个 瘦肉 250克 淀粉 1勺 大葱 一节 花椒粒 10粒 料酒 2勺 盐 10克 大蒜 1瓣 油 100克 酱油 2勺 鸡精 1勺 姜 2片 双椒肉丝的做法 大葱节,青红辣椒~都切丝备用! 瘦肉切丝,加入料酒,淀粉,酱油,花椒,姜丝,大蒜!少量水。码味去腥! 热锅冷油,油宽一点~六七层热,下肉丝滑散! 加入配菜,翻炒两分钟 配菜都炒嫣了,加入盐和鸡精调味! 起锅