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中餐厅第三季—黑椒牛肉

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中餐厅第三季—黑椒牛肉的做法步骤图

王鹤棣来了,大厨好帮手,独自完成操作

用料  

牛肉粒、彩椒、黑椒酱

中餐厅第三季—黑椒牛肉的做法  

  1. 平底锅加热并倒入少量食用油

    中餐厅第三季—黑椒牛肉的做法步骤图 第2张
  2. 将牛肉倒入煎锅生煎(注意:牛肉粒不要过大)

    中餐厅第三季—黑椒牛肉的做法步骤图 第3张
  3. 煎的过程注意火候,中火为佳

    中餐厅第三季—黑椒牛肉的做法步骤图 第4张
  4. 将牛肉粒煎至两面上色即可关火

    中餐厅第三季—黑椒牛肉的做法步骤图 第5张
  5. 另起一锅,锅里倒油放蒜茸炒香

    中餐厅第三季—黑椒牛肉的做法步骤图 第6张
  6. 加入黑椒酱爆炒,油温不宜过高

    中餐厅第三季—黑椒牛肉的做法步骤图 第7张
  7. 炒匀

    中餐厅第三季—黑椒牛肉的做法步骤图 第8张
  8. 将煎好的牛肉粒蘑菇先后下锅爆炒

    中餐厅第三季—黑椒牛肉的做法步骤图 第9张
  9. 爆炒入味即可起锅

    中餐厅第三季—黑椒牛肉的做法步骤图 第10张
  10. 将彩椒切片过水,打底摆盘

    中餐厅第三季—黑椒牛肉的做法步骤图 第11张
  11. 炒好的牛肉装盘

    中餐厅第三季—黑椒牛肉的做法步骤图 第12张

小贴士

牛肉粒不要过大,煎牛肉时火力不要太大

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