淡菜豆腐煲

这道菜是抖音上光哥的菜 雅悟味学的 感恩分享

用料  

淡菜豆腐煲的做法  

1. 备好食材

2. 淡菜洗干净去掉足须刮去粘在上面的脏东西 冷水开锅并放入两片姜 然后再开火

3. 水烧开去浮沫后 盖上盖子一分钟  后捞出淡菜

4. 豆腐切稍厚点的片

5. 锅中倒入油 放盐撒点水给点底味

6. 然后放入豆腐煎

7. 煎到两面金黄盛出备用

8. 切好食材备用

9. 锅中倒入点油 放入姜 葱段 香茹丝煸炒出香味后放入胡萝卜翻炒下

10. 倒入淡菜汁

11. 放入煎好的豆腐 调入1汤勺蚝油 一点点糖烧开

12. 倒入点淀粉勾芡

13. 倒入淡菜肉

14. 最后倒入煲中撒上葱花烧开下即可开吃

15. 豆腐豆香味非常的浓郁 淡菜汤汁鲜美