盛夏泡菜

炎炎夏日，一碗泡菜，清甜爽口

用料  

盛夏泡菜的做法  

1. 胡萝卜白萝卜削皮，圆白菜芹菜洗净

2. 煮花椒水，放凉用

3. 切片切片都可以。

4. 圆白菜手撕就可以的，不用太碎

5. 罐子我用开水烫了一下

6. 放入白菜放一勺子盐，一层一层的放，我还用手抓抓，让盐均匀些，在放胡萝卜之类的，一层，再撒勺盐，再放点白糖，帮助发酵。

7. 装满了

8. 放入花椒水。也可以放入少许白酒，帮助发酵

9. 盖盖儿，等一两天就好了。哦，放些红辣椒，体味！

小贴士

放的盐少会比较酸，看个人喜好了