饭店同款凉拌菜――凉拌木耳黄瓜 本文已影响 1.43W人 用料 黄瓜 2根 木耳 适量 胡萝卜 半根 香菜 适量 线椒 两根 蒜 适量 醋 两大勺 鸡精 1勺 盐 2勺 耗油 1勺 十三香 1勺 饭店同款凉拌菜――凉拌木耳黄瓜的做法 木耳泡发后洗净去根撕成小朵,焯水三分钟 半根胡萝卜切丝,焯水两分钟 黄瓜洗净拍两下,切成小块 香菜洗净切小段 蒜适量切碎 线椒两根切小圈 起锅烧热油,泼入蒜和线椒中,再加盐、鸡精、耗油、十三香等调料搅拌均匀 把料汁和各色处理好的原料搅拌均匀,再洒入两勺白醋搅拌均匀即可。