下饭外婆菜(肉沫炒蒜薹沫) 本文已影响 2.54W人 非常下饭,挖几勺拌米饭或夹馍都超级香! 用料 蒜苔 1把 猪肉沫 50克 葱沫 1根 姜沫 适量 小米椒(吃不了辣的可以不放) 2个 花椒面 适量勺 生抽 1勺 老抽 半勺 盐 适量 郫县豆瓣酱 1勺 菜籽油 50ml 下饭外婆菜(肉沫炒蒜薹沫)的做法 蒜薹切碎备用。 锅中倒入菜籽油,油八成热时倒入肉沫翻炒至断生后加入郫县豆瓣酱、花椒面、姜沫、葱沫、姜沫、米椒沫(不吃辣不放)、生抽、老抽翻炒均匀。 后倒入准备好的蒜薹沫,盐,大火翻炒 翻炒均匀后出锅即可。(喜欢吃炒的老一些的蒜薹就多炒一会)准备一碗香喷喷的米饭拌匀吃超级下饭哦!