桂花渍金桔 本文已影响 2.09W人 【桂花渍金桔】健肺消食、理气化痰...可以直接吃,也可以泡水喝刚出锅我已经忍不住吃了好几个[偷笑] 用料 金桔 2斤 冰糖 500克 水 适量 盐 适量 桂花。 适量 桂花渍金桔的做法 新鲜金桔用淡盐水浸泡10分钟洗干净 冰糖、水、金桔小火熬至金桔透明状)要不断搅拌,不然会糊锅) 桂花挑拣干净(没有挑拣过的桂花会有泥沙、杂质),➕一点点盐,放盐是为了更突出金桔的甜 最后出锅时挤入柠檬汁,一是为了让味道更有层次感,另外柠檬也有防腐的作用 瓶子洗干净装好密封,瓶子需要高温烘干消毒,无油无水