海鲜叻沙 本文已影响 3.47W人 用料 小干葱酥 虾米辣酱 叻沙酱 虾油 椰浆 豆泡 茄子 鲷鱼 秋葵 豆芽 鱿鱼卷 大虾 青口贝 鸡蛋 竹笙面 海鲜叻沙的做法 豆泡改刀,鲷鱼片切块撒入生粉,抓腌5分钟,秋葵去根,对半切开 在锅中加入叻沙酱翻炒后,加入椰浆做成叻沙酱,将豆泡下锅 豆芽,秋葵焯水1分钟 鱿鱼卷,大虾,青口贝加入叻沙汤中 鲷鱼片,茄子丁放入锅中炸2-3分钟,成金黄捞出,鸡蛋炸2分钟制成虎皮鸡蛋 虎皮鸡蛋切成对半,竹笙面煮5-8分钟后捞出 竹笙面盛碗,倒入叻沙酱,将煮好的海鲜,蔬菜等摆放在碗中,撒上小干葱酥