培根腐竹卷
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用料
| 培根 | 6片 |
| 腐竹 | 2根 |
| 耗油 | 1勺 |
| 生抽 | 1.5勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 鹽 | 0.5勺 |
| 水 | 適量 |
培根腐竹卷的做法
腐竹泡發好，用開水過一下，澇出沥水切段
培根一分為二
將腐竹放入培根卷成卷，用牙籤固定
鍋中放底油，將培根卷煎至兩面金黃
用耗油、生抽、糖、鹽和水調和成湯料，將湯料倒入鍋中，蓋鍋蓋小火燜燒一下，待湯汁燒的所剩無幾時關火出鍋
小贴士
培根本身有鹹味，耗油、生抽也都是鹹的，因此鹽要少放，因個人口味可適當減量
