坚果窝头

用料  

坚果窝头的做法  

1. 将锅盖内部敷一层保鲜膜，核桃和红枣各100克，9秒速度9打碎倒入碗中备用

2. 白芝麻，熟芝麻，瓜子仁各50克，6秒速度9打碎，倒入刚才的碗中。

3. 免洗小米100克，30秒速度10打碎。

4. 加入140克面粉，再加入刚才打碎的所有东西，20秒速度3慢慢转到6混合，倒出备用。

5. 空锅加入120克水，不超过130，加入2-3克酵母，2分钟37度速度2.5混合，然后加入刚才的混合粉，大概920克左右，30秒速度3然后6混合。

6. 可以加入果丹皮碎和葡萄干，孩子会非常喜欢吃，窝头的洞一定要深一些，要不然两侧熟了头不熟，分成40-45克一个，35分钟温度V速度0.5蒸熟即可。