玉米小碗
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大家都知道粗粮的营养
但是又不喜欢粗粮的口感和味道
其实稍微加工下
粗粮细作
就会给人带来耳目一新的感觉
:)
这款美食还可以和家中宝贝一起动手
小朋友都很喜欢玩面团
里面的玉米饼是为了给玉米碗定型用的
蒸好后直接吃
和馒头差不多
孩子参与了制作过程
食欲更好了
用料
玉米面 | 200G |
面粉 | 200G |
酵母 | 2G |
水 | 200ml左右 |
玉米小碗的做法
除水以外的食材放入一个盆中,一边加水一边搅拌,最后揉成一个面团。
将面团分为45G和40G的两种。
45G面团压扁拿在手掌心里,40G面团在油里蘸一下,包在45G面团中,手顺势往里拢,形成小碗状。
将面团扣在笼屉中。
笼屉大火水烧开后转中火蒸20-25分钟,关火后焖2-3分钟取出。
小碗和里面的面团分开,里面的面团可以直接吃,小碗状面团装炒好的杂菜。