快捷方便版水煮肉片 本文已影响 2.76W人 用料 花椒 5-6粒 豆瓣酱 2勺 辣椒面 2勺 蒜 5瓣 料酒 1勺 葱花 3根克 淀粉 2勺 姜 4片 香菜 1把 鸡蛋 1个 快捷方便版水煮肉片的做法 猪肉片成小片,不要太厚(煮起来会变老),切好的肉片,打一个鸡蛋清上去,➕料酒,➕淀粉,腌制最少15分钟 锅里倒油烧热,加入葱姜蒜花椒➕两勺郫县豆瓣酱,炒出红油,然后➕水,➕一勺海鲜酱油➕一点点盐,把自己喜欢的蔬菜放进去煮,蔬菜煮熟后把蔬菜捞出放在盆里 锅里的汤继续大火烧开,加入腌制的肉片,再次大火烧开后捞出肉片倒上汤汁,然后铺上蒜泥,辣椒面,香菜,热油泼上去!完成!超级好吃!