香辣凤爪,超下饭😍 本文已影响 2.31W人 本人浙江台州人士,在天津呆多年,因思念家乡凤爪味道,可惜外面做的没有家乡的味。所以自己下厨聊以慰藉。 用料 鸡爪 10只 料酒 2勺 蚝油 1勺 生抽 1勺 盐 5克 小米椒 3个 姜 5片 大蒜 3瓣 花椒 10粒 茴香 5克 香叶 3片 香辣凤爪,超下饭😍的做法 对半切开,太长的话再切爪子上班半部分。放入锅中煮个五分钟,然后过凉水。 凉水捞出来 葱姜蒜 小米辣 香菜 泡椒 依次倒入翻炒 差不多后倒入水,盖过鸡爪就可。 喜欢吃香菜的可以撒一点,超级下饭。