万能海鲜蘸料
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家里买了很多生蚝,好蚝要配好酱啊!所以调了这个酱汁,没想到!!!居然配啥都好吃,生蚝上放上粉丝➕此酱➕小葱,鲜的眉毛掉下来!
吃完生蚝后,还多余了一些酱汁,烫了豆芽和韭菜,拌饭吃,让挑嘴的妈妈都说不出话。
必须分享出来,对不对!!!
用料
大蒜 | 4-5瓣 |
洋葱 | 0.2个 |
大葱葱白 | 1段(10cm左右) |
小米辣椒 | 2个 |
菜油 | 50克 |
糖 | 15克 |
耗油 | 1勺 |
蒸鱼豉油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
万能海鲜蘸料的做法
辣椒,葱白,洋葱,大蒜,切碎,弄成泥一样的越细越好。
冷油,把切碎的食材放入锅内,小火烧至食材变软微焦。
把调味料依次放入,烧至糖都融化后关火,出锅。
小贴士
喜欢辣的多放些辣椒,此酱为咸甜口。
小火烧,看好食材,不要烧焦了。