有点Q弹@炒葛根粉皮
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葛根粉除了冲糊糊喝，还阔以这样吃🤪
用料
| 葛根粉 | 6汤匙 |
| 凉水 | 8汤匙 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 卷心菜 | 半棵 |
| 盐 | 1小勺 |
| 蒜末姜末 | 适量 |
| 葡萄籽油 | 1勺 |
| 葱花 | 适量 |
| 以上是三人份量 |
有点Q弹@炒葛根粉皮的做法
卷心菜洗净切碎备用
![有点Q弹@炒葛根粉皮的做法步骤图 第2张]( "有点Q弹@炒葛根粉皮的做法步骤图 第2张")
6汤匙葛根粉配8汤匙凉水搅拌到无颗粒状态，加四个鸡蛋
![有点Q弹@炒葛根粉皮的做法步骤图 第3张]( "有点Q弹@炒葛根粉皮的做法步骤图 第3张")
加入葱花，用筷子搅拌均匀（这里起泡没得事的）
![有点Q弹@炒葛根粉皮的做法步骤图 第4张]( "有点Q弹@炒葛根粉皮的做法步骤图 第4张")
热油浇到蒜末姜末，取油均匀刷平底锅，勺葛根蛋液盖满锅底，小火加热到起小气泡
![有点Q弹@炒葛根粉皮的做法步骤图 第5张]( "有点Q弹@炒葛根粉皮的做法步骤图 第5张")
翻折后盛出（不需要双面加热）
![有点Q弹@炒葛根粉皮的做法步骤图 第6张]( "有点Q弹@炒葛根粉皮的做法步骤图 第6张")
刀切成条
![有点Q弹@炒葛根粉皮的做法步骤图 第7张]( "有点Q弹@炒葛根粉皮的做法步骤图 第7张")
一共做了四张粉皮
![有点Q弹@炒葛根粉皮的做法步骤图 第8张]( "有点Q弹@炒葛根粉皮的做法步骤图 第8张")
姜蒜油爆炒卷心菜，调入一勺盐，炒到略微出汁水的状态
![有点Q弹@炒葛根粉皮的做法步骤图 第9张]( "有点Q弹@炒葛根粉皮的做法步骤图 第9张")
加入粉条翻炒均匀即可出锅
![有点Q弹@炒葛根粉皮的做法步骤图 第10张]( "有点Q弹@炒葛根粉皮的做法步骤图 第10张")
葛根粉条吃起来的口感偏软略Q弹，当作主食或者菜都阔以
![有点Q弹@炒葛根粉皮的做法步骤图 第11张]( "有点Q弹@炒葛根粉皮的做法步骤图 第11张")
三人份量做了这么一大盘，再配的一些肉菜吃，好吃炸咧～
![有点Q弹@炒葛根粉皮的做法步骤图 第12张]( "有点Q弹@炒葛根粉皮的做法步骤图 第12张")
小贴士
特别提醒胃寒的人不适合吃葛根粉
