《昨日的美食》之柠檬蜜地瓜苹果
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出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.13 #99。
さつまいもとりんごのレモン煮
简单的餐后小甜点。
用料
地瓜 | 1条 |
苹果 | 1个 |
柠檬汁 | 1大勺 |
砂糖 | 1勺 |
食盐 | 少量 |
《昨日的美食》之柠檬蜜地瓜苹果的做法
书中成品如图所示。
准备原料。
这里用的材料大约是书中一半。地瓜一个,洗净表皮,切成4~5mm厚的片。
我这个地瓜比较大,没有用完。苹果一个,切成六等分后去核,再以皮在外肉在地的位置,沿着一端切成薄片。
地瓜放入锅中,倒入水量可以将地瓜完全浸泡。
铺上苹果片。
加入1大勺糖、1大勺柠檬汁,少量盐。
大火烧开后小火慢慢将水煮干即可。
小贴士
书中提到可以根据个人喜好加一点葡萄干或是奶油,原味的也很好吃。